Насіння тархуну Естрагон 0,1г (Hem Zaden Голландія)

Зелена пряність: як виростити тархун (естрагон) на присадибній ділянці

Щоб отримати східну ароматну приправу, зовсім не обов'язково купувати її в магазині. Зелений тархун (або естрагон) чудово росте на звичайних городах.

Тархун - багаторічна холодостійка рослина, яка прижилося в наших широтах і полюбилося багатьом городникам і гурманам. Зелені гілочки естрагону використовують як пряну приправу для засолювання огірків, в овочевих салатах і пікантних м'ясних стравах.

Приступаючи до висівання насіння тархуна, слід враховувати, що рослина ця багаторічна, тому варто відразу вибрати для неї просторе освітлене місце, де вона буде радувати вас протягом багатьох років.

Висівати насіння пряного естрагону найкраще або під зиму – до того, як випаде перший сніг, або ранньою весною – як тільки прогріється поверхня грунту. Для цього в добре скопану і прорихлену землю потрібно посіяти дрібне насіння і прикрити його тонким шаром (1-1,5 см) грунту. Щоб уникнути переохолодження, місце посіву рекомендується вкрити білим агроволокном, що витримує навіть невеликі заморозки.

Якість ґрунту для естрагону не має вирішального значення. Добре, коли земля удобрена під рослини, які росли до цього. Але якщо навіть вона трішки виснажена, тархун прийме цей факт і буде добре розвиватися.

Догляд за травою тархуна не відрізняється від догляду за іншими городніми культурами. Як тільки рослини досягнуть розміру 5-6 см, їх потрібно прорідити і бажано удобрити. До поливу тархуна потрібно підходити дуже стримано – в місцях, звідки він прийшов, зазвичай спеконто і посушливо, тому занадто частий полив може призвести до загнивання кореневої системи і до загибелі всієї рослини.

У перший рік тархун може вирости до 60 см у висоту. Але збираючи зелені гілочки, варто зрізати тільки верхівки – не більше 10 см, решта ж рослини - занадто жорстка і гіркувата для прийому в їжу.

Сушити гілочки тархуна слід у затіненому, добре провітрюваному приміщенні. А зберігати висушений естрагон найкраще в полотняних мішечках або скляних ємностях.