Семена Лимонной травы 0,1г (Hem Zaden Голландия)

Многолетнее растение. Широко используется как приправа в азиатской кулинарии. Имеет цитрусовый аромат. Используется в сухом и свежем виде. Стебель, за исключением мягкой сердцевины, очень жесткое, но его можно тонко порезать для добавления в блюдо, или размять и добавить целым. В этом случае вместе с соком из стеблей хорошо высвобождаются ароматические масла. Данное растение используется в чаях, супах и карри, также подходит к птице, рыбе и дарам моря. 

Трава с цитрусовым ароматом: как вырастить лимонную траву на обычном огороде

Лимонная трава – многолетнее растение, однако из-за своей теплолюбивости не выдерживает наших суровых зим. Благодаря эфирным маслам и фитонцидам, которые по своему составу аналогичны веществам, содержащимся в лимонной цедре, лемонграсс (второе название растения) имеет тонкий приятный цитрусовый аромат. Для лимонной травы температура воздуха +10 – это уже холод, от которого она может погибнуть. Поэтому зимовать травке приходится в домашних, так сказать, горшковых условиях.

Ароматную лимонную траву очень легко вырастить из семян. Достаточно примерно в марте высеять их в наполненный подготовленной почвой контейнер и обеспечить температуру грунта не менее +25 градусов. Позаботьтесь о самом теплом месте в доме – либо на солнечном подоконнике, либо возле отопительного прибора. Если это условие температура будет соблюдено, трава взойдет уже через несколько дней. Если температура будет ниже, то о всходах можно забыть.

Чтобы пересаживание в открытый грунт не стало для лимонной травы шоком – «приучайте» ее к уличным условиям постепенно – в теплые солнечные дни выносите емкость с проросшим лемонграссом на балкон или на открытую веранду.

Примерно в середине июня – когда неожиданные сюрпризы погоды уже будут позади – лимонную траву можно высаживать в открытый грунт. Для этого выберите самое солнечное и теплое на участке место – не забывайте о чрезмерных требованиям растения к высоким температурным показателям. Чтобы обеспечить траве безболезненное приживание и оптимальный температурный режим, растение лучше всего укрыть белым агроволокном, материалом, выдерживающим не только снижение температуры, но и незначительные заморозки. Уход за лемонграссом – довольно обычный: своевременная прополка и полив обеспечат растению полноценное развитие.

Пик накопления эфирных масел и самое время для сбора урожая лимонной травы – сентябрь-месяц. В это время траву лучше всего срезать, а оставшиеся стебли с корнями и земляным комом можно пересадить в контейнер или горшки и убрать на зиму в дом, до наступления следующего лета.

Ароматную зелень лимонной травы можно использовать как в свежем, так и в замороженном и сушенном виде. Тонкий цитрусовый аромат лемонграсса прекрасно сочетается в мясных и рыбных блюдах, его можно добавлять в различные соусы и напитки.